10月第2週（10/04～10/10）献立表

栄養士からの一言

キーマカレーは細かく水分が少ないイメージがありますが、今回のベジキーマカレーは蓮根をそのまま、挽肉や細かくした茄子、

玉ねぎ、赤パプリカなどを使用した具だくさんなカレーにしました。

蓮根は食物繊維が豊富に含まれ腸内環境を整えるてくれるほか、免疫力の維持に役立ちます。

また、かき揚げそばには普段より大きめなかき揚げを使用しました。

たくさんのお野菜を使用しているのですが、食感が柔らかいのでとても食べ応えのあるメニューとなっています。